- Faire fondre le beurre.
- Éplucher et couper les pommes finement à l'aide d'une mandoline. Les citronner légèrement afin d'éviter qu'elles noircissent.
- Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le lait, le sucre vanillé et le beurre fondu. Mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
- Réunir les pommes et la pâte et mélanger délicatement afin que la pâte enrobe bien les fruits.
- Verser dans le moule tablette déposé sur la plaque aluminium.
- Cuire 40 min à 180°C four préchauffé.

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