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Gressin maison

Gressin maison

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boulangerie

mamangue
Catherine Bézier
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Gressin maisonRecette créée le Hier à 19h20
€€€
1 h 15Simple7 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 15
Simple
7 pers.
€€€
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
225 gramme(s) de farine

225 gramme(s) de farine

135 millilitre(s) d'eau tiède

135 millilitre(s) d'eau tiède

30 millilitre(s) d'huile d'olive

30 millilitre(s) d'huile d'olive

15 gramme(s) de levure sèche de boulanger

15 gramme(s) de levure sèche de boulanger

4 gramme(s) de sel

4 gramme(s) de sel

8 étapes
1
Étape 1 Diluez la levure sèche ( pour moi ça sera 1 sachet de levure à pizza Guy Demarle, donc je n'ajouterai pas de sel)dans de l'eau tiède
2
Étape 2 Mélanger la farine et le sel dans un saladier
3
Étape 3 Creusez un puits au centre et ajoutez-y la l'huile et le mélange eau et levure. Pétrissez bien le tout à la main pour obtenir une boule bien homogène
4
Étape 4 Etalez la pâte sur la planche à découper Guy Demarle huilé au pinceau préalablement. Formez un rectangle de 15X20 cm ;1cm d'épaisseur. Couvrez- la d'un torchon propre pendant 1 heure à température ambiante
5
Étape 5 Dégazer la pâte en gardant le rectangle. Parsemez le rectangle de graine de sésame ou pavot ou bien des herbes de Provence. Puis découpez le en bande régulière d'un centimètre soit dans la largeur soit dans la longueur(a votre convenance et vos goûts).
6
Étape 6 Etirer délicatement chaque bande dans la longueur puis torsadez-les pour formez les gressins. Les positionnez les gressins sur votre toile. Badigeonnez les gressins avec un peu d'huile et rajoutez des graines de sésame ou pavot ou herbes de Provence.
7
Étape 7 Enfournez à 170 ° C pendant 15 à 20 minutes suivant votre four jusqu'à ce que les gressins soient dorés
8
Étape 8 Faire refroidir les gressins sur une grille . Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique ou sous vide comme le be save. Bon appétit
Bon appétit !

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