Gratin Francomtois

Gratin FrancomtoisRecette créée le dimanche 26 février 2017 à 10h12
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15 min
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CUISSON

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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    12 tranche(s) de Jambon cru ( de Luxeuil)

    12 tranche(s) de Jambon cru ( de Luxeuil)

    6 pomme de terre cuite a l'eau

    6 pomme de terre cuite a l'eau

    300 gramme(s) de morbier

    300 gramme(s) de morbier

    20 centilitre(s) de  crème liquide

    20 centilitre(s) de crème liquide

     fines herbes

    fines herbes

     poivre

    poivre

    2 oeufs

    2 oeufs

    3 étapes
    1
    Préchauffer votre four a 200 ° ...Poser votre empreinte grand rond sur la plaque alu et chemiser chaque empreintes avec 2 tranches de jambon de Luxeuil en les laissant depasser sur les cotés, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et une tranche de Morbier dans chaque empreintes
    2
    Dans le cul de poule verser la crème, les oeufs, le poivre et les herbes et mélanger, repartir cette préparation dans chaque empreintes .... refermer les tranches de jambon sur la préparation et enfourner 30 mn a 200
    3
    Les ingredients de cette recette peuvent êtres modifiés bien sur , vous pouvez ajouter des lardons ou de la saucisse de Morteau ou Montbéliard .... la viande fumée étant déjà bien salée, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel
    Bon appétit !

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