Gratin de macaroni, chou pommé et chorizo sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Gratin de macaroni, chou pommé et chorizo sans cook'inRecette créée le mercredi 13 mars 2019 à 08h23

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

 sel

sel

20 gramme(s) de d'huile de colza

20 gramme(s) de d'huile de colza

30 gramme(s) de  parmesan râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

800 gramme(s) de chou pommé

800 gramme(s) de chou pommé

 poivre

poivre

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

150 gramme(s) d'oignons

150 gramme(s) d'oignons

125 gramme(s) de chorizo

125 gramme(s) de chorizo

300 gramme(s) de Macaronis

300 gramme(s) de Macaronis

100 gramme(s) + 800 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) + 800 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de crème

100 gramme(s) de crème

3 étapes
1
Nettoyez le chou pommé.
Coupez-le en lamelles puis en gros dés.
Coupez le chorizo en tranches.
Réservez-le.
Epluchez les oignons.
Émincez-les finement.
Mettez l'huile dans une sauteuse, faites-la chauffer, ajoutez les oignons émincés et faites revenir le tout quelques minutes.
Ajoutez les dés de chou pommé, le fond de légumes, salez, poivrez.
Couvrez et faites cuire une trentaine de minutes à l'étouffée.
2
Dans un cul-de-poule, mettez la crème, 100 g d'eau, la maïzena, le parmesan, poivrez et mélangez à l'aide d'une cuillère magique.
Ajoutez le contenu de la sauteuse et mélangez avec une spatule.
Préchauffez le four à 220 °C.
Posez le moule carré flexipan inspiration sur une plaque perforée ou préparez un plat à gratin.
3
Mettez les pâtes dans le moule ou le plat de façon uniforme.
Répartissez les tranches de chorizo par-dessus les pâtes.
Ajoutez le contenu du cul-de-poule.
Puis complétez avec de l'eau (environ 800 g) qui doit entièrement recouvrir les pâtes et les légumes et enfournez 20 à 30 mn.
Servez immédiatement.
Bon appétit !

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