- préchauffer le four à 150°.

- commencer par couper en morceaux noix, amandes et noisettes.

- dans un grand récipient, mélanger les flocons d'avoine, les noix de macadomia, les amandes et les noisettes.

- faire fondre le miel et le verser sur le mélange précédent. Bien mélanger de façon à ce que le tout soit bien enrobé de miel. Ajouter l'arôme de vanille et l'huile, et mélanger de nouveau.

- verser la préparation sur une toile de cuisson (posée sur une plaque aluminium) et bien l'étaler sur l'ensemble de la toile.

- enfourner une quinzaine de minutes puis remuer le granola à l'aide d'une fourchette et enfourner de nouveau une dizaine de minutes. A partir de ce moment là, le granola est prêt. Si vous l'aimez bien doré, poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Sinon le sortir du four et laisser refroidir.

- pendant ce temps, prendre le chocolat et le détailler soit en petits morceaux, soit comme moi en copeaux. Pour cela, prendre un économe et racler le chocolat avec.

- une fois le granola bien refroidi, ajouter le chocolat en copeaux (ou en morceaux). Bien mélanger.



Vous pouvez conserver le granola durant environ 1 mois dans un récipient hermétique.