Gevulde paprika

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Gevulde paprikaRecette créée le mardi 29 décembre 2015 à 11h30
Simple0 pers.Moyen

PRÊT EN

Simple
0 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

21 min 12 s

Ajouter à mes favoris
0
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Gevulde paprika's

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de wortelen

120 gramme(s) de wortelen

130 gramme(s) d'uien

130 gramme(s) d'uien

50 gramme(s) + 30 gramme(s) d'olijfolie

50 gramme(s) + 30 gramme(s) d'olijfolie

4 gramme(s) de zout

4 gramme(s) de zout

400 gramme(s) de rundergehakt

400 gramme(s) de rundergehakt

6 pincée(s) d'piment d'espelette

6 pincée(s) d'piment d'espelette

20 gramme(s) de geconcentreerde tomatenpuree

20 gramme(s) de geconcentreerde tomatenpuree

150 gramme(s) de langkorrelige rijst

150 gramme(s) de langkorrelige rijst

250 gramme(s) de water

250 gramme(s) de water

0.5 laurierblad

0.5 laurierblad

6 rijpe rode paprika

6 rijpe rode paprika

6 étapes
1
Snij de wortelen in schijfjes van 1 cm. Snij de ui in 8. Doe de wortelen en de ui in de kom. Tijdschakelaar op 10 seconden en de snelheid op 6.
12 s      
6      
2
Giet de olijfolie en het zout erbij. Tijdschakelaar op 4 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 2.
4 min      
110 °C      
2      
3
Voeg het vlees, de piment d’Espelette en de tomatenpuree toe. Tijdschakelaar op 5 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 2.
5 min      
110 °C      
2      
4
Verwarm uw oven voor op 180°C. Voeg de rijst toe door de opening in het deksel. Tijdschakelaar op 2 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 3.
2 min      
110 °C      
3      
5
Voeg het water en het laurierblad toe. Tijdschakelaar op 10 minuten, de temperatuur op 100°C en de snelheid op 3.
10 min      
100 °C      
3      
6
Maak een opening in de paprika’s. Vul elke paprika met 160 g garnering. Strijk ze in met olijfolie en laat ze 45 minuten in de oven bakken op 180°C.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment