Étape 1 préchauffer le four à 180 degrés faire fondre le beurre

Étape 2 mélanger le blanc d'œuf avec le sucre glace, ajouter le beurre refroidis puis farine ,sel et vanille. La pate doit être lisse et souple. Sur la toile Crispy , étaler très finement avec une spatule coudée. Cuire 8 à 10mn jusqu'à une belle coloration . Sortir la plaque, découper rapidement des triangles ou bandes.