Étape 1 Préchauffez le four à 210
Faire cuire les p de terre et les réduire en purée

Étape 2Dans le cul de poule mélangez la purée avec le fromage râpé (au choix gruyere, parmesan ou cheddar) , y rajouter les oeufs, la crème fraiche, le beurre fondu, ainsi que la farine, le sel, le poivre, 1 cuil à café bombée de paprika fumé
Mélanger le tout et répartir dans les empreintes à l'aide de la mini louche
faire cuire à 210 pendant 25 à 30 mn