Préchauffez votre four à 180°C et placez le moule 12 Biscuits sur une plaque aluminium perforée. Mélangez la farine, le sucre et la levure, puis ajoutez un à un le lait, l’œuf et l’huile, mélangez bien. Répartissez la pâte dans les 12 empreintes du moule Biscuits. Épluchez et tranchez les pommes avec le coupe-pommes puis détaillez 2 lamelles par morceau. Disposez les lamelles de pommes dans la pâte (environ 5 lamelles par gâteau). Enfournez d’abord pendant 15 minutes à 180°C.

Faites fondre le beurre puis incorporez le sucre et la vanille en continuant de chauffer le mélange. Mélangez et arrêtez aux premiers frémissements. Après 15 minutes de cuisson, sortez les gâteaux du four, et avec un pinceau de cuisine, les badigeonnez du mélange, puis ré enfournez pendant 10-15 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.