Vu cette recette healthy sur le compte Insta "Laurehealthyandeasy" !

J'avais pas mal de petit lait à écouler suite à l'égouttage de mes faisselles, dans la yaourtière et je voulais tester autre chose, avec ce petit lait, que ce que je fais d'habitude : Brioche ou petits pains au lait.

J'ai donc vu par hasard sa recette et hop, ni une ni deux, je l'ai faite. Mon petit lait était resté 4 ou 5 jours sous vide avec Be-Save, il fallait que je l'utilise...car il ne se garde pas trop longtemps.

Bref, j'espère que cette recette sans yaourt et même sans huile, vous plaira autant qu'à nous. Oui, oui, pas d'huile non plus, le petit lait suffit à lui donner du moelleux !

Par contre, j'ai mis de la farine ET de la Maïzena. Cette dernière donne encore + de légèreté à la pâte.

En + des pépites, vous pouvez ajouter du chocolat fondu par-dessus, pour le rendre encore plus gourmand !

A votre i-Cook'in !

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol, mettre :

3 oeufs + 1 sachet de levure chimique* + 1 sachet de sucre vanillé + 440 g de petit lait + 240 g de farine + 120 g de maïzena + 120 g de sucre de canne.

Le robot est programmé 25 sec VIT 5.

*Ou de la poudre à lever bio sans phosphates, ce sera encore meilleur pour l'environnement et votre santé. C'est ce que j'essaie d'utiliser au maximum, quand j'en trouve (en magasin bio).

Poser le moule tournesol sur la plaque alu perforée.

Verser la préparation dans le moule et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger un peu.

Cuisson 35 à 40 min à 180°C.