Mettre le fouet sur les lames, cassez les 4 œufs dans le bol du robot, y ajouter le sucre et mélanger 2 minutes vitesse 5

Ajouter le mascarpone et mélanger 30 secondes vitesse 4.

Ajouter 200 grs de farine et un sachet de levure et mélanger 30 secondes à vitesse 4.

Eplucher et couper les 2 pommes en cubes et les ajouter dans le bol.
Mélanger à nouveau vitesse 4 pendant 30 secondes

Verser dans un moule assez grand ( tournesol, moule à manquer cannelé...)
Eplucher et couper les 2 pommes restant en tranches et disposer joliment sur la pâte à gâteau.
Mettre à cuire environ 45 minutes à 175°.
Attendre 5 minutes pour démouler.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et régalez vous !