Étape 1
Préchauffer le four à 180°.

Verser dans le moule à cake du caramel liquide et placer au congélateur le temps de préparer l'appareil.
Cette étape permettra au caramel de figer légèrement afin d'éviter qu'il se mélange à la préparation lorsqu'on la versera dans le moule.

Dans un cul de poule mélanger à l'aide de la cuillère magique le lait concentré sucré (garder la boîte vide) avec les 3 jaunes d'œufs et l'oeuf entier.
A l'aide de la boîte vide de lait concentré mesurer la quantité de lait nécessaire. Il vous faudra 1 boîte et demi de lait que vous melangerez à la préparation précédente, ajouter la noix de coco.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Sortir le moule à cake du congélateur et le placer sur votre léche frite.
A l'aide du pichet verseur verser délicatement la préparation sur le caramel.
Mettre de l'eau dans le léche frite afin de réaliser un bain marie et enfourner pour 1 heure.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2 heures avant de démouler.