Gâteau de citrouilleRecette créée le dimanche 31 octobre 2021 à 16h29
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    450 gramme(s) de citrouille(s)

    450 gramme(s) de citrouille(s)

    220 gramme(s) de sucre en poudre

    220 gramme(s) de sucre en poudre

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    3 oeufs

    3 oeufs

    1 sachet(s) de levure

    1 sachet(s) de levure

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    1 c.à.s de rhum

    1 c.à.s de rhum

    40 gramme(s) de beurre fondu

    40 gramme(s) de beurre fondu

    3 étapes
    1
    1-Cuire la citrouille à la vapeur (ou au micro-ondes : 10 minutes à 750 W avec 2 CS d'eau. Vous obtenez environ 300g de citrouille cuite.
    2-Préchauffez le four à 200°C.
    2
    3- Mixez la citrouille cuite avec le sucre et les oeufs.
    4- Ajoutez farine, levure, sucre vanillé et rhum (si vous le voulez) et mélangez. La préparation est homogène.
    5- Ajoutez le beurre (ou 1 CS huile).
    3
    6- Versez la préparation dans les moules. N'oubliez pas de mettre les moules sur la plaque aluminium perforée pour une meilleure répartition de la chaleur.
    200°C, four chaud.
    Pour les empreintes grands ronds : cuisson 25 minutes
    Pour un moule carré : cuisson 30 minutes
    Pour les empreintes plus petites (volcan, kougloff, ...) : 20 minutes de cuisson.
    N'hésitez pas à essayer les 3 versions, elles sont toutes délicieuses.

    Suivant le choix de votre citrouille, le gout est plus ou moins prononcé. j'avoue que mes préférences vont vers la citrouille musquée ou le potiron pour cette recette.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    jeanb_big
    Jean Bigouret
    Conseiller Guy Demarle

    Cette recette est notre best lors d'Halloween, juste après avoir creusé les citrouilles. Une recette sucrée, douce au palais, pour nos petits affreux. On la refait aussi régulièrement toute la saison des citrouilles pour changer de la soupe. Une recette d'automne. Bon appétit !

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