Gâteau chocolat pruneaux

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Manon DOUBLIER
Conseillère Guy Demarle
Gâteau chocolat pruneauxRecette créée le samedi 31 octobre 2015 à 15h23

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
80 millilitre(s) de jus de raisin

80 millilitre(s) de jus de raisin

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

45 gramme(s) de cacao amer

45 gramme(s) de cacao amer

1/2 c.à.c de levure chimique

1/2 c.à.c de levure chimique

3 oeufs

3 oeufs

140 gramme(s) de poudre d'amandes

140 gramme(s) de poudre d'amandes

200 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

200 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

4 étapes
1
Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger la poudre d'amande, le cacao, la levure et le sel.
2
Mettre les pruneaux et le jus de raisin dans une casserole. Cuire à feux moyen jusqu'à qu'il ne reste que 3 cullières à soupe de liquide.

3
Laisser refroidir et mettre dans un blender. Ajouter 120 ml d'eau, et l'extrait de vanille. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Verser dans un saladier avec les oeufs et battre le mélange jusqu'à obtenir une pâte légère. Ajouter le mélange de la première et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Verser dans le moule et cuire 20 minutes.
Bon appétit !

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1 commentaires
annickr_6dda
annickr_6dda

Bonjour
Êtes vous sûr que cette pâte à gâteau se cuit dans un moule aéré ? La pâte ne risque t elle pas de couler au travers des petits trous ?