Rincer votre moule rectangulaire familial et le poser sur la plaque alu. Dans le cul de poule, fouetter le beurre et le sucre à l'aide du batteur. Ajouter un a un les œufs, puis le fromage blanc. Terminer en ajoutant farine, levure et sel. Mélanger rapidement et verser la pâte dans le moule rectangulaire familial. Egaliser à l'aide la petite spatule coudée.

Laver, sécher et dénoyauter les prunes ou quetsches. Les incruster dans la pâte et recouvrir ainsi toute la pâte.

Préchauffer le four à 180°C en chaleur traditionnelle et préparer le crumble. Placer la farine, le sucre, le beurre et la cannelle dans le Maxi Tornado. Tirer 10 à 15 x fois pour former le crumble. Ajouter en dernier les noix hachées et mélanger 1 x. Répartir le crumble sur les prunes.

Enfourner pour 1h environ. Laisser refroidir 2 h puis démouler sur une toile de cuisson et retourner sur votre plat de service. Servir accompagné d'une chantilly sans sucre ou d'une boule de glace.

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