Recettes traditionnelles

Katia GINGLINGER

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 5 août 2025 à 15h30

			€€€
45 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

45 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

35 min

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Name: Gâteau aux pêches
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes express, Anniversaire, Petit déjeuner, Recettes fruitées, Tea time, Pour recevoir, Été, Recettes traditionnelles
Ingredients: 3 + 1 pêche(s); 10 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre; 1 sachet(s) de sucre vanillé; 3 oeuf(s); 50 gramme(s) de beurre; 1 yaourt(s) nature; 100 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) maizena; 1 sachet(s) de levure chimique; 2 poignée(s) d'amandes effilées

Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 + 1 pêche(s)

10 gramme(s) + 50 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de beurre

1 yaourt(s) nature

100 gramme(s) de farine

50 gramme(s) maizena

1 sachet(s) de levure chimique

2 poignée(s) d'amandes effilées

9 étapes

Laver et sécher les pêches. En prendre 3 et les couper en fines lamelles. Les mettre dans une poêle avec les sucres et les faire caraméliser pendant 10 mn. Laisser refroidir et réserver

Allumer le four à 170°C et poser votre moule rond sur la plaque alu. Faire fondre le beurre au micro onde et réserver.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt et mélanger.

Tamiser la farine, maïzena et la levure chimique et les incorporer à la préparation.

Terminer en ajoutant le beurre fondu. Incorporer les pêches caramélisées au mélange et répartir dans le moule.

Tailler la dernière pêche en lamelles, les enfoncer dans la pâte et parsemer d'amandes effilées. Mettre four pour 35 mn.

Laisser refroidir 15 mn avant de démouler sur une grille ou un plat de service. Saupoudrer de sucre glace avant de déguster. Accompagner d'une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

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1 commentaires

sylvie-dom

mercredi 10 septembre 2025 à 21h12

Délicieux

Biscuit facile à faire ; de plus les desserts aux fruits sont toujours bien appréciés.
Comme j'avais des pèches bien mûres et sucrées, je ne les ai pas caramélisées.

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