Recettes traditionnelles

Amélie Conreau

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 12 mai 2023 à 09h15

			€€€
55 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

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CUISSON

40 min

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Name: Gâteau aux biscuits roses de Reims
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 90 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de sucre; 150 gramme(s) de farine; 1 c.à.c de levure chimique; 3 oeuf(s); 100 gramme(s) poudre de biscuits roses de reims; 1 pincée(s) de colorant alimentaire rose; 100 gramme(s) de pépites de chocolat; 10 centilitre(s) de lait

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

90 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

3 oeuf(s)

100 gramme(s) poudre de biscuits roses de reims

1 pincée(s) de colorant alimentaire rose

100 gramme(s) de pépites de chocolat

10 centilitre(s) de lait

3 étapes

Étape 1 Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre, les 3 jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le lait, la poudre de biscuits roses de Reims et le colorant. Mélangez à nouveau.

Étape 2 Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs à la pâte. Dans un petit récipient, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à café de farine, ça évitera qu'elles ne tombent au fond du moule. Les ajoutez à la préparation en mélangeant délicatement.

Étape 3 Mettre votre moule sur votre plaque alu perforée. Versez la préparation dans votre moule. Disposez une toile de cuisson sur le dessus pour éviter que la pâte gonfle de trop. Enfournez environ 40 minutes en surveillant la cuisson qui dépend du four et du moule.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule à cake cannelé OHRA®
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Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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5 commentaires

Fatiha Tabet Bultel

vendredi 28 juillet 2023 à 16h45

Conseiller Guy Demarle

Bonjour, c'est marqué mettre le lait mais vous ne dites pas la quantité??

Amélie Conreau

mercredi 23 août 2023 à 15h58

Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Effectivement encore un oubli de ma part, j'ai été trop vite ;-) C'est 10 cl de lait. Merci de me l'avoir signalé.
Bonne journée à vous.
Amélie

nathaliegobin

vendredi 12 mai 2023 à 11h07

Bonjour , je pense qu il y a une erreur a prêt en 55 h ! et il y a pas de ltemps de cuisson dans le descriptif je suppose 40 mn merci

Amélie Conreau

vendredi 12 mai 2023 à 11h46

Conseillère Guy Demarle

Bonjour Nathalie. Merci de ce message, je vais rectifier. Oui effectivement c'est 40 minutes pour la cuisson et environ 15 minutes de préparation. Merci à toi. Bonne journée

nathaliegobin

dimanche 14 mai 2023 à 10h21

merci beaucoup bonne journeé

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