Préchauffer le four à 190°(th6/7). Placer le moule sur la plaque perforée.

Faire fondre le beurre, réserver.
Dans un grand cul-de- poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter les œufs et le beurre fondu, bien mélanger.
Eplucher et écraser grossièrement 3 bananes et mélanger à la pâte, avec les pépites de chocolat.
La dernière banane sera coupée de façon à décorer, donc en bâtonnets déposés au fond du moule en suivant les creux.
Verser la pâte doucement sur les morceaux de bananes.

Placer au four 40mn environ.
Attendre au moins 15 mn avant de démouler.


*Garnir le milieu de fruits frais ou de guimauves.
*On peut remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs macérés dans du rhum