Préchauffez votre four à 180°C. Crémez 120 g de beurre pommade avec 120 g de sucre jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez les 2 œufs un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque ajout. Incorporez le zeste d’une orange puis le jus de l'orange. Mélangez à part 120 g de farine avec 6 g de levure chimique, puis ajoutez à la préparation. Placez le moule Florea sur une plaque aluminium, versez la pâte et enfournez dans un four préchauffé pour 15 à 20 minutes.

Pour plus de gourmandises, vous pouvez réaliser une coque en chocolat : Démoulez le gâteau puis lavez et séchez votre moule (le mettre à sécher dans le four). Placez le chocolat en morceaux dans le moule sec. Enfournez le moule rempli de chocolat dans le four encore chaud (si besoin, rallumez à 100°C). Lorsque le chocolat est fondu, tapissez les parois du moule à l'aide du pinceau. Replacez le gâteau à l'orange dans le moule chocolaté. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins une heure. Démoulez délicatement.