soupes et crèmes

loulbt44

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 17 mai 2019 à 09h20

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 demi concombre

1 poivron rouge

1 gousse(s) de d'ail

1 petit oignon nouveau (ou 1/2 oignon)

6 tomates bien mûres (hors saison : des tomates pelées au jus en conserve)

2 c.à.s de d'huile d'olive

2 c.à.s de de vinaigre de xérès (à défaut vinaigre balsamique ou cidre)

1 c.à.s de de concentré de tomates

1 pincée(s) de de piment d'espelette (ou quelques gouttes de tabasco)

1 tranche de pain de mie (ou pain rassis préalablement ramolli) [facultatif]

1 pincée(s) + sel

1 c.à.c de de sucre

7 étapes

Peler les tomates (optionnel), éplucher le concombre, l'ail et l'oignon. Couper grossièrement les légumes et les mettre dans le bol du robot. Mixer le tout.

1 min

Mixer encore.

1 min

Ajouter le pain, l'huile, le vinaigre, le concentré de tomates, la pincée de piment ainsi que le sel. Mixer.

30 s

Vérifier la consistance. Si nécessaire, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaît. Mixer.

20 s

Goûter. Si l'assaisonnement vous convient la recette s’achève ici ... Buen Provecho !! Au cas contraire, passer à l'étape suivante ;)

Pas assez assaisonné ? Ajouter du sel à convenance et éventuellement le sucre si les tomates ne sont pas assez sucrées (le sucre annule l'acidité). Mixer de nouveau.

20 s

Et voilà !! Cette fois le Gaspacho est terminé, facile hein !! Buen provecho !!!

Bon appétit !

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2 commentaires

mathieuc_ec63

mardi 25 juin 2019 à 00h00

Magnifique cette recette merci beaucoup, j'ai rajouté un peu d'eau à la fin de la recette pour l'avoir un peu moins épais et 30 secondes vit 5 pour re mélanger, résultat parfait, bises à tous

loulbt44

dimanche 16 août 2020 à 08h28

Merci Mathieu pour votre retour =)

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Name: Gaspacho
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 demi concombre; 1 poivron rouge; 1 gousse(s) de d'ail; 1 petit oignon nouveau (ou 1/2 oignon); 6 tomates bien mûres (hors saison : des tomates pelées au jus en conserve); 2 c.à.s de d'huile d'olive; 2 c.à.s de de vinaigre de xérès (à défaut vinaigre balsamique ou cidre); 1 c.à.s de de concentré de tomates; 1 pincée(s) de de piment d'espelette (ou quelques gouttes de tabasco); 1 tranche de pain de mie (ou pain rassis préalablement ramolli) [facultatif]; 1 pincée(s) + sel; 1 c.à.c de de sucre

Gaspacho