Mixer le tout dans le ick en vitesse 7
Mettre sous vide dans votre besave au moins 1h au frais, ou bien la préparer la veille pour le lendemain. Ne pas hésiter à rajouter de l'eau si la pâte vous semble trop épaisse.

Les préparer. Les déposer au fur et à mesure sur un torchon, pour maintenir un degré d'humidité, et éviter qu'elles ne se désèchent.

Pour les réchauffer, et les garnir, mettre une noisette de beurre salé dans la crêpière pour un côté croustillant.

Complète : oeuf/jambon/fromage
Forestière : champignons à la crème / persil
Samon : crème / ciboulette / saumon etc ...