Étape 1
Préchauffez le four à 210°C, en chaleur tournante.
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez.
Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.


Incorporez la farine et mélangez.

Étape 2

Versez la pâte dans des des moules à muffins. Moi j'utilise le moule 12 mini-muffins Guy demarle
Enfournez 11 minutes pour des fondants bien coulants, ou 13 minutes pour des fondants plutôt hyper moelleux.

Attention, la cuisson est toujours à adapter selon les fours.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler pour qu'ils ne se cassent pas. Mais mangez-les chauds, c'est encore meilleur !