1 - Préchauffez le four à 180° et mettre le moule Elipse sur la plaque alu perforées.
2 - Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
3 - Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
4 - Fouettez dans un cul de poule les jaunes avec la cassonade. Ajoutez la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu. Bien mélangez.
5 - Incorporez les blancs d’œufs montés en neige ferme en 3 fois.
6 - Versez la préparation dans le moule et mettre au four à 180° pendant 25 à 30 minutes selon four.
7 - A la sortie du four attendre 10 minutes avant de démoulé.
8 - Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise.

Étape 2