Flan des îles Recette créée le lundi 18 septembre 2023 à 17h53
1 hSimple8 pers.Eco.

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1 h
Simple
8 pers.
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CUISSON

45 min

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  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de sucre

    200 gramme(s) de sucre

     eau

    eau

    800 gramme(s) de lait entier

    800 gramme(s) de lait entier

    800 gramme(s) de lait concentré sucré

    800 gramme(s) de lait concentré sucré

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    200 gramme(s) de noix de coco râpée

    200 gramme(s) de noix de coco râpée

    3 étapes
    1
    préparation du caramel:
    mettre les 200gr de sucre dans une casserole avec un peu d'eau.
    laissez votre sucre se "transformer" doucement en caramel.
    une fois votre caramel prêt, versez le dans votre moule cubicube, préalablement posé sur une plaque perforée.
    2
    Préchauffez votre four a 180°C.
    Mettre le lèchefrite dans le four
    Dans un cul-de-poule, mélangez le lait et le lait concentré sucré.
    Ajoutez les oeufs et mélangez.
    Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.

    Versez la préparation sur votre caramel.
    3
    Mettre de l'eau dans votre lèchefrite.

    Faire cuire votre flan pendant env. 45min.

    A la sortie du four, laissez refroidir le flan avant de le demouler.

    Bon appétit !

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