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FLAN DE CAROTTESRecette créée le mercredi 18 mai 2016 à 19h12

PRÊT EN

21 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

5
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TEMPS ROBOT

21 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de carottes épluchées

300 gramme(s) de carottes épluchées

 carottes cuites

carottes cuites

2 oeufs

2 oeufs

25 gramme(s) de fécule pomme de terre

25 gramme(s) de fécule pomme de terre

65 gramme(s) de petits-suisse

65 gramme(s) de petits-suisse

45 gramme(s) de  gruyère râpé

45 gramme(s) de gruyère râpé

 persil

persil

 sel-poivre

sel-poivre

4 étapes
1
Couper les carottes en tronçons d'un cm environ et les mettre dans le panier inox. Mettre de l'eau jusqu'à la graduation 1 L dans le bol, mettre le panier inox, et programmer 20 minutes 120°C vit. 2. Le temps de cuisson dépend de la grosseur de vos rondelles de carottes.
20 min      
120 °C      
2      
2
Une fois les carottes tendres, retirer le panier inox du bol, vider l'eau de cuisson, mettre les carottes dans le bol vide et ajouter tous les autres ingrédients. Mixer 1 minute vitesse 5.
1 min      
5      
3
Afin de bien lisser la préparation, terminer par 2 coups de turbo.
4
Préchauffer le four à 190°C.
Poser les empreintes 6 briochettes sur la plaque perforée.
Remplir les empreintes et faire cuire 35 mn environ.
Servir en accompagnement d'une viande blanche, grillée ou de tout autre plat.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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5 commentaires
claire-dmt
Claire Diméet
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

J'ai réalisé dans le moule triangle 15-20 min à 180° j'ai remplis 8 empreintes

severinef_79100
severinef_79100

Recette testée avec de la crème fraîche au lieu des p'tits suisses, et un oignon, et approuvée !

emelinef38
Emeline Fievre
Conseillère Guy Demarle

Bonjour.

Je n'avais pas de petit suisse, alors j'ai mis du yaourt nature.
C'était très bon.
La prochaine fois, je tenterai sans gruyère râpé pour mieux sentir le gout des carottes.

profilesupprime
profilesupprime

Bonsoir, es ce possible de remplacer la fécule par de la farine ? Et le petit Suisse par de la crème ou du lait ?
Merci

cecilelech
CECILE LECHARPENTIER Conseillère Demarle
Conseillère Guy Demarle

Bonjour vous pouvez remplacer le petit suisse par de la crème épaisse ou du fromage blanc mais pas par du lait. Quand à la farine je n'ai pas testé,je crains que cela soit moins léger. Si vous essayez redonnez moi votre avis.