Flan Courgette et Ricotta

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle
Flan Courgette et RicottaRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 01h51

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
3 petites courgettes

3 petites courgettes

quelques pincée(s) de 
Sel, poivre


quelques pincée(s) de 
Sel, poivre


150 gramme(s) de ricotta

150 gramme(s) de ricotta

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

2 oeufs

2 oeufs

5 étapes
1
Lavez les courgettes et coupez les en rondelles. Faites-les cuire 15 minutes avec le cube de bouillon. Égouttez-les dans une passoire.

2
Battez les œufs avec la ricotta dans le cul-de-poule. Ajoutez les courgettes finement mixées. Assaisonnez avec sel et poivre.
3
Posez vos empreintes sur le plateau de votre micro-ondes et remplissez-les avec la préparation.
4
Faites cuire 5 minutes à pleine puissance puis prolongez de 3 à 5 minutes si nécessaire.
5
Servez-les tiède avec une viande ou froids avec une tranche de jambon et une petite salade.
Bon appétit !

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2 commentaires
claudinedel
claudinedel

Bonjour, ayant beaucoup de courgettes dans mon jardin, je vais faire le flan de courgettes que vous proposez.
je lis qu'il faut les faire cuire 15 minutes .... à l'eau, à la vapeur, dans l'huile ? merci pour votre réponse .
Claudine delanghe.

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle

A l'eau Claudine avec le cube bouillon. Ou au micro-ondes en réduisant le temps. ;-)