Préchauffer le four à 180°C.
Poser le moule 30 mignardises sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser refroidir après.
Dans un cul-de-poule mélanger les sucre, poudre de coco , la farine et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger à la spatule.
Ajouter le beurre et la pâte de pistache.

Répartir la pâte dans le moule et décorer avec ce que vous avez sous la main .
Cuire 10-12 minutes.

Idées pour la décoration :
- framboises
- pralin
- noisettes
mini meringues
- pépites de chocolat
- décorations en sucre
- amandes effilées
- pistaches

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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .