FINANCIERS

annem_83140
ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
FINANCIERSRecette créée le lundi 27 février 2017 à 19h07

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

9 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de  beurre salé

100 gramme(s) de beurre salé

3 Blancs D'oeufs

3 Blancs D'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de  poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de beurre noisette

100 gramme(s) de beurre noisette

1 cassonade

1 cassonade

5 étapes
1
Préparer un beurre noisette. Mettre le fouet dans le bol et y introduire le beurre mou coupé en morceaux. Programmer 1 mn vitesse 3 à 130°.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
130 °C      
3      
2
Laisser le fouet en place et programmer la cuisson douce du beurre, 6 mn 130° vitesse 2 afin que celui ci cuise doucement sans brûler. Il va prendre une couleur noisette, une odeur de noisette. Lorsque vous l'entendez crépiter il est prêt ! Arrêtez la cuisson en le plaçant dans un récipient placé dans un saladier d'eau froide. Filtrez dans une passette. Réservez.
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
130 °C      
2      
3
Mélanger les blancs avec le sucre, 1 mn vitesse 3
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
4
Ajouter la farine et la poudre d'amande
Accessoire(s) :
Fouet
40 s      
3      
5
Ajouter le beurre noisette pour l'orifice du couvercle. Verser la préparation dans les moules à financiers au préalable parsemer de cassonade. Cuire 15mn à 180 degrés
Accessoire(s) :
Fouet
40 s      
3      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire