Recette pour un plat 34 cm * 24 cm.

Étape 1:
Mettre 500 g de pruneaux sans noyaux (moi je préfère...) dans un récipient avec du rhum (vous pouvez remplacer le rhum par de l'eau chaude uniquement). Laisser les pruneaux d'hydrater gentiment pendant le reste de la recette.

Vous pouvez remplacer le rhum par du chouchen si vous voulez

Étape 2:
Dans le bol du robot mettre 40 g de beurre demi-sel.

Étape 3:
Rajoutez 200 g de sucre en poudre et 7 œufs.

Étape 4:
Rajoutez les farines.
S'il y a un peu de farine sur les bords du bol après avoir activé le robot, prenez la spatule et raclez la farine puis remettre le robot à vitesse 6 quelques secondes supplémentaires afin que toute la farine soit incorporée au mélange et que celui-ci soit de consistance assez lisse.

Étape 5:
Pendant que le robot tourne, faites couler le lait petit à petit par le trou de couvercle du bol afin que le mélange soit homogène.

Attention : la préparation XL fait que le bol est très plein. Veuillez surveiller qu'avec la rotation du robot que la préparation de déborde pas. Normalement ça passe!

Étape 6:
Disposez les pruneaux dans le fond du plat de manière uniforme puis verser la préparation dessus.
Si vous le désirez, version le reste en entier ou parcellement du rhum qui a servi pour hydrater les pruneaux.

Mettre le plat dans un four à chaleur tournante à 180 degrés pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, déposé des petits morceaux de beurre demi-sel le dessus délicatement et remettre à cuire pendant 35 minutes.

Il faut que le dessus soit de bonne couleur comme sur la photo de la recette. Veuillez adaptez le temps de cuisson à votre four.

Sortez le plat et laissez refroidir.

Bonne dégustation !