Duo de crèmes vanille-chocolat

i-Cook'in
Duo de crèmes vanille-chocolatRecette créée le jeudi 17 août 2017 à 11h19

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

8 min 55 s

FROID

1 h

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

30 gramme(s) de farine ou maïzena

30 gramme(s) de farine ou maïzena

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.s de crème fraîche ou mascarpone.

1 c.à.s de crème fraîche ou mascarpone.

10 gramme(s) de cacao amer.

10 gramme(s) de cacao amer.

4 étapes
1
Introduire le fouet.
Mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la farine et les oeufs dans le bol.
Fermer et mixer 5 sec à vitesse 3

Accessoire(s) :
Fouet
5 s      
3      
2
Mixer 8 minutes à 90°C et vitesse 4
8 min      
90 °C      
4      
3
A l'arrêt du robot ajouter une grosse cuillère de crème.
Mixer 30 secondes vitesse 4.
Verser la moitié de la crème dans des verrines ou un saladier et réserver.
30 s      
4      
4
Refermer le couvercle du robot et ajouter une grosse cuillère de cacao ou 10 g.
Mettre le gobelet et mixer 20 secondes vitesse 4.
Retirer le couvercle puis le fouet et verser la crème chocolat sur la crème vanille.
Réserver au réfrigérateur. Servir avec des petits cakes, des sablés ou du granula maison comme sur la photo.
20 s      
4      
Bon appétit !
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