Pour 16 donuts

Pré chauffer le four à 180°
Disposez le moule donuts sur la plaque Alu

Mélangez la farine, le sucre et le sachet de préparation pour brioche

Faire tiédir le lait avec le beurre l'ajouter à la préparation

Puis ajouter l'œuf et pétrir la pâte pendant 10mn puis laisser reposer une heure

Diviser la pâte en 2 morceaux
Puis diviser chaque morceau en 8
Former 4 boudins que vous agrémenterez pour la moitié avec quelques myrtilles confites
et rediviser les 4 morceaux restant : chaque morceau devra être rediviser en 4, former des boules et disposer 4 boules dans chaque emprunte

Disposer les boudins dans les empruntes de manière à former un rond en rejoignant les deux extrémités

Laisser reposer 30 minutes puis dorer au pinceau avec le jaune d'œuf auquel on ajoute un peu de lait,
disposer sur les donuts nature un peu de sucre perlé

Faire cuire à 180° pendant 20mn