Dôme saumon avocatRecette créée le lundi 1 novembre 2021 à 14h29

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
6 tranche(s) de saumon fumé

6 tranche(s) de saumon fumé

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

1 avocat(s)

1 avocat(s)

50 gramme(s) de fromage frais

50 gramme(s) de fromage frais

 jus de citron

jus de citron

 sel

sel

6 tranche(s) de pain de mie

6 tranche(s) de pain de mie

4 étapes
1
Étape 1
-Poser le moule Demi sphère sur la plaque perforée.
-Tapisser 6 empreintes avec les tranches de saumon fumé
2
Étape 2
-Faire cuire les 6oeufs 1par 1 dans de l'eau bouillante pendant 3min en créant un tourbillon pour que le blanc enveloppe le jaune et obtenir de jolis oeufs pochés.
-Poser les oeufs au fond de chaques empreintes
3
Étape 3
-Dans le Tornado ajouter tous les ingrédients et mixer avec un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation de l'avocat.
-Assaisoner à votre convenance
-Garnir les empreintes délicatement pour ne pas écraser l'oeuf et en laisser env 1cm de libre
4
Étape 4
-toaster 6 tranches de pain de mie
- avec le découpoir 6cm récupérer 6 disques de pain de mie et les déposer sur la purée d'avocat

Mettre au frais 1h avant démoulage
Accompagnez le dôme avec une salade composée.
Bon appétit !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 demi-sphères moyennes FLEXIPAN® ORIGINE

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