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Amandine Moy

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 1 novembre 2021 à 14h29

			€€€
2 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

6 tranche(s) de saumon fumé

6 oeuf(s)

1 avocat(s)

50 gramme(s) de fromage frais

jus de citron

sel

6 tranche(s) de pain de mie

4 étapes

Étape 1
-Poser le moule Demi sphère sur la plaque perforée.
-Tapisser 6 empreintes avec les tranches de saumon fumé

Étape 2
-Faire cuire les 6oeufs 1par 1 dans de l'eau bouillante pendant 3min en créant un tourbillon pour que le blanc enveloppe le jaune et obtenir de jolis oeufs pochés.
-Poser les oeufs au fond de chaques empreintes

Étape 3
-Dans le Tornado ajouter tous les ingrédients et mixer avec un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation de l'avocat.
-Assaisoner à votre convenance
-Garnir les empreintes délicatement pour ne pas écraser l'oeuf et en laisser env 1cm de libre

Étape 4
-toaster 6 tranches de pain de mie
- avec le découpoir 6cm récupérer 6 disques de pain de mie et les déposer sur la purée d'avocat

Mettre au frais 1h avant démoulage
Accompagnez le dôme avec une salade composée.
Bon appétit !

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Name: Dôme saumon avocat
Cook time: PTM
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Délices de la mer, Pour recevoir
Ingredients: 6 tranche(s) de saumon fumé; 6 oeuf(s); 1 avocat(s); 50 gramme(s) de fromage frais; jus de citron; sel; 6 tranche(s) de pain de mie

Dôme saumon avocat

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Repas de fête

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