Recette réalisée au cookeo mais vous pouvez la faire dans une cocotte classique ou une cocotte minute.

- Couper les bettes (tiges et feuilles) en petits morceaux.
- Couper les carottes en rondelles.
- Mettre un peu d'huile au fond de votre cuve et faire revenir les légumes avec la viande. (j'ai pris de la viande à blanquette)
- Ajouter le bouillon de volaille et la maïzena et bien mélanger. Ajouter l'eau. Cuire 15 min en cuisson sous pression. (dans une cocotte classique, faire mijoter)
- Ajouter le boursin et cuire de nouveau 5 min.

Servir avec du riz par exemple.

Régalez vous !