Étape 1 : Allumer votre four, 180° (th6).
Dans un cul de poule ,mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre pour obtenir un début de pâte.

Étape 2 : Dans un autre récipient,battre en omelette les oeufs (soit 240gr = 4 gros oeufs).
Verser la moitié de vos oeufs battus dans votre première préparation,remuer,ensuite verser le reste et finisser de remuer le tout en incorporant la farine ,vous obtenez une pâte assez ferme,que vous allez pouvoir pocher à la poche à douille uni,si vous en avez,sinon avec 2 cuillières.
Préparer votre moule,pour ma part le moule 12 minis muffins,sur une plaque aluminium perforée si vous avez,et remplir à la moitié environ.
Enfourner 15min à 180° (selon les moules et les fours,si pas assez cuit remettez 2,3 min).Une fois cuit,sortez y du four et laisser refroidir avant ou après démoulage comme vous le souhaitez,mais ça refroidira plus vite si vous démoulez de suite à la sortie du four,attention de ne pas se brûler.

Étape 1 : Dans un récipient (cul de poule) mettre votre mascarpone et le sucre glace et le colorant de votre choix ,remuer avec une spatule,j'ai utilisé le gros coté de la spatule double embout pour ma part,au top.
A l'aide d'une poche à douille muni d'un embout cannelé,vous allez pouvoir réaliser un beau décor .
Prenez vos cupcakes qui ont refroidis ,décorez les selon vos envies,faites vous plaisir,bonne appétit.
Vauthey Vanessa conseillère Guy Demarle Gp00021003