Le palet sablé

Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule ou votre robot et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène

remplissez votre moule (24 empreintes)

Cuire 13 minutes a 180°

Laissez entièrement refroidir.

Préparation du caramel au beurre salé

Colorer le sucre dans une casserole
Ajouter le beurre petit à petit ( ATTENTION AUX PROJECTIONS)
Laissez sur feu doux 2-3 minutes
chauffer votre crème.
Ajouter en 3x la crème à votre caramel (ATTENTION AUX PROJECTIONS)
Bien mélanger et laisser 2-3 minutes sur feu doux

Conserver au frais 3 semaines dans un pot be save.

L'assemblage

Sans démouler le palet sablé ajouter une cuillère a café de caramel.
faire fondre le chocolat de votre choix et recouvrir le caramel.
Ajouter les noisettes concassées

Mettre au frais 1h avant le démoulage

Déguster sans fin ..