1. Préchauffez le four à 180°C et placez le moule tablette sur la plaque en aluminium perforée.

2. Saupoudrer d'un peu d'emmental râpé dan le fond du moule (réserver le reste).

3. Disposer 4 tranches de pain de mie au fond du moule .

4. Sur chaque tranche, poser une c.à.s de fromage frais "type boursin" et étaler.

5. Répartir le saumon fumé .

6. Ajouter les 4 dernières c.à.s de fromage frais "type boursin" .

7. terminer par les 4 dernières tranches de pain de mie.

8. Mettre le reste d'emmental sur le pain de mie.

9. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.

10. verser l'appareil dans le moule et saupoudrer de la ciboulette.Laisser poser quelques instants le temps que les tranches de pain de mie s'imbibent de l'appareil .

11. cuisson 20 mn à

A déguster chaud ou froid .

* J'ai démoulé en pelant le moule .

Bon appétit !!!