Dans un saladier, verser les oeufs, la crème fraiche et le lait. Mélanger. Au fond du moule déposer du gruyère, soyez généreux :) Ensuite verser votre préparation par dessus, déposer les tranches de pain de mie (sans croute), les tranches de cheddar et les tranches de blanc de poulet. Puis à nouveau déposer les tranches de pain de mie, verser une nouvelle fois la préparation et soupoudrez d'emmental râpé. Enfourner pendant 25 min à 180 degrés, puis les 5 dernières minutes en mode grille.