Croque géant au chorizo et aux 2 tomatesRecette créée le mercredi 29 mai 2019 à 20h36

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Pour l'appareil à croque

IngredientsListe de courses
 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

150 gramme(s) de  crème liquide légère

150 gramme(s) de crème liquide légère

 du sel fin de Guérande (modéré)

du sel fin de Guérande (modéré)

3 gros oeufs

3 gros oeufs

150 gramme(s) de purée de tomates

150 gramme(s) de purée de tomates

2 étapes
1
Préchauffer le four à 190°C.(1/2 four bas CT + sole).
Placer le moule carré sur la plaque alu perforée.
2
Dans le pichet verseur, mélanger la crème légère et la purée de tomates.
Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant entre chaque à la cuillère magique.
Saler modérément et poivrer.
Réserver.

Pour le croque géant

IngredientsListe de courses
8 tranche(s) de pain mie (tranches épaisses et grandes)

8 tranche(s) de pain mie (tranches épaisses et grandes)

12 tranche(s) de chorizo fort (70 g)

12 tranche(s) de chorizo fort (70 g)

2 grosses tomates (230 g)

2 grosses tomates (230 g)

5 à 6 feuilles de basilic frais

5 à 6 feuilles de basilic frais

90 gramme(s) de fromage rapé

90 gramme(s) de fromage rapé

3 étapes
1
Dans le fond du moule parsemer 1/3 du fromage râpé.
Poser 4 grandes tranches(épaisses)de pain de mie.
Parsemer d'1/3 de fromage râpé.
Disposer les tranches de chorizo.
Disposer ensuite les tranches de tomates (env. 5 à 7 mm d'épaisseur)
Détailler les feuilles de basilic frais aux ciseaux à herbes.
Parsemer du 1/3 restant de fromage râpé.
2
Verser l'appareil à croque.
Placer les 4 tranches de pain de mie restantes.
3
Enfourner 35 minutes au four à 190°C. (selon four)
Attendre 5 minutes avant de démouler.
Placer le plat de service sur le moule et en retournant l'ensemble.
Bon appétit.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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