- Déposer votre moule tablette sur la plaque aluminium.
- Râper le parmesan.
- Laver le chou-fleur et le précuire en stoppant la cuisson lorsque qu'il est encore un peu croquant. Égoutter, déposer sur une planche et hacher au couteau. Mettre dans un saladier et ajouter les œufs, le parmesan, le boursin, le sel et le curry. Mélanger.
- Déposer quelques lamelles de cheddar dans le fond du moule tablette. Ajouter 4 tranches de pain, puis le mélange à base de chou-fleur, des lamelles de cheddar puis les allumettes de jambon. Terminer par 4 tranches de pain imbibées d'un peu de lait et enfin le reste du cheddar.

- Cuire 25 min à 180°C.

Régalez vous !