Éplucher un oignon. Hacher l'oignon à l'aide de l'aromate. Dans une poêle faites revenir les oignons avec l'huile. Puis ajouter le bacon.

Dans le pichet, casser les oeufs, ajouter le lait et la crème puis mélanger.

Dans le fond du moule tablette, verser un peu d'appareil, ajouter ¼ du fromage, déposer 4 tranches de pain de mie puis ¼ de fromage, garnir avec le bacon et les oignons, recouvrir d'¼ de fromage, finir avec les tranches de pain de mie puis verser le reste d'appareil et de fromage.

Enfourner à 180°c pendant 25-30min tout en surveillant la coloration.