Crêpes salées soufflées

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Crêpes salées soufflées Recette créée le mardi 26 mai 2020 à 18h42
5 minSimple48 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
48 pers.
Eco.
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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Pâte à crêpes

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    250 millilitre(s) de lait

    250 millilitre(s) de lait

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1 étape
    1
    Peser la farine dans un cul de poule. Ajouter au centre les deux œufs.
    Battre avec un fouet ou la cuillère magique en ajoutant progressivement le lait

    Montage

    IngredientsListe de courses
    48 cube(s) de lardons

    48 cube(s) de lardons

    70 gramme(s) de gruyère

    70 gramme(s) de gruyère

    1 étape
    1
    1.Poser un lardon (ou chorizo, saumon, bacon,...)dans chaque empreinte du moule petits fours posé sur grille.
    2.Remplir de la pâte à crêpe a l’aide du pichet verseur jusqu’à 2-3 millimètres du bord.
    3.Repartir le gruyère.
    4.Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés
    Bon appétit !

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