Crème de chou fleur - parmesan - poitrine fumée

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de chou fleur - parmesan - poitrine fuméeRecette créée le dimanche 7 janvier 2018 à 17h39

PRÊT EN

23 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 20 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de chou fleur

500 gramme(s) de chou fleur

150 gramme(s) de pommes de terre

150 gramme(s) de pommes de terre

380 gramme(s) d'eau

380 gramme(s) d'eau

5 pincée(s) de muscade moulue

5 pincée(s) de muscade moulue

 sel et poivre

sel et poivre

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

80 gramme(s) de st moret ou autres fromages frais

80 gramme(s) de st moret ou autres fromages frais

60 gramme(s) de parmesan coupé en copeaux

60 gramme(s) de parmesan coupé en copeaux

100 gramme(s) de poitrine fumée ou lardons fumés

100 gramme(s) de poitrine fumée ou lardons fumés

5 étapes
1
Mettre dans le bol le chou fleur coupé en morceaux. Mixer 20 secondes - vitesse 6. Aidez vous de la spatule fournie avec le i-cook'in pour mélanger pendant le mixage
20 s      
6      
2
Ajouter les pommes de terre coupées en lamelles, l'eau , la muscade, le sel et le poivre.
Cuire 22 minutes - 90° - vitesse 2
22 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter le parmesan râpé et le St Moret. Enlever le bouchon doseur et positionner le petit panier inox à l'envers sur le couvercle puis mixer 5 Turbo
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
5t      
4
Faire revenir à la poêle les lardons fumés, les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras.
Couper des copeaux de parmesan à l'aide de la râpe.
5
Servir la crème de chou fleur bien chaude parsemée des lardons cuits et des copeaux de parmesan
Bon appétit !
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