Velouté de butternut et pommes de terre

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de butternut et pommes de terreRecette créée le dimanche 14 novembre 2021 à 15h49

PRÊT EN

45 min
Simple
7 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

25 min 5 s

CUISSON

25 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

600 gramme(s) de butternut

600 gramme(s) de butternut

250 gramme(s)  pommes de terre

250 gramme(s) pommes de terre

500 gramme(s) de bouillon de volaille

500 gramme(s) de bouillon de volaille

150 gramme(s) de crème 4%

150 gramme(s) de crème 4%

3 étapes
1
Couper grossièrement l'oignon en 4 et le mixer.
5 s      
2      
2
Ajouter dans la cuve la butternut coupé en gros dés ainsi que les pommes de terre.

Ajouter ensuite le bouillon reconstitué.

Placer le panier inox à l'envers sur le couvercle (afin d'éviter toute projection brûlante de soupe).
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
25 min      
100 °C      
2      
3
Ajouter la crème et mixer en prenant soin de laisser le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Ne pas hésiter à réitérer l'opération s'il reste des petits morceaux de légumes.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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