desserts

aurelieromane

i-Cook'in

Recette créée le samedi 30 janvier 2021 à 16h28

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

32 min

FROID

4 h

CUISSON

35 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 litre(s) d'eau

200 gramme(s) + 200 gramme(s) de butternut

4 jaune(s) d’œuf(s)

60 gramme(s) de sucre

400 gramme(s) de crème liquide

4 étapes

Étape 1

Mettre 1 litre d’eau dans le bol principal.
Fixer le cuit vapeur.
Vitesse 2 a 100 degrés pendant 30 min.

Réservez le butternut.

Enlevez le cuit vapeur et séchez le bol.

Accessoire(s) :

30 min

100 °C

Étape 2

Mettre les jaunes d’oeuf et le sucre
2 min
0 degré
Vitesse 4

Accessoire(s) :

2 min

Étape 3

Mettre la crème et le butternut cuit dans le bol.

Mixez

Étape 4

Versez dans des petits ramequins.
Mettre dans un plat à gratin rempli à moitié d’eau.

Enfournez 30/35 min dans un four à 160 °C

Laissez refroidir 4h

Saupoudrez de sucre cassonade et remettre au four quelques minutes sur grill. (Ou utiliser un chalumeau)

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

À la une en ce moment

Name: Crème brûlée au butternut
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 litre(s) d'eau; 200 gramme(s) + 200 gramme(s) de butternut; 4 jaune(s) d’œuf(s); 60 gramme(s) de sucre; 400 gramme(s) de crème liquide

Crème brûlée au butternut

desserts