Étape 1 Réhydrater la gélétine environ 10 minutes dans de l'eau froide.
Presser les deux citrons pour obtenir environ 90 g de jus.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du robot.
1 min
4
2
Étape 2
5 min
100 °C
3
3
Étape 3 A la fin des 5 minutes précedentes, appuyer sur Turbo pendant 5 secondes.
Turbo :
1t
4
Étape 4 Ajouter la gélatine bien éssorée.
Faire refroidir la préparation 4 minutes vitesse 3
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