Crème arlequin - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

desserts

i-Cook'in

Crème arlequin

Recette créée le lundi 26 mars 2018 à 14h08

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

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Préparation 1

Ingredients

500 millilitre(s) de lait

500 millilitre(s) de lait

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

2 c.à.s de Maïzena

2 c.à.s de Maïzena

2 oeufs

2 oeufs

3 c.à.s de crème fraîche

3 c.à.s de crème fraîche

1 c.à.s de de cacao amer

1 c.à.s de de cacao amer

5 étapes

1

Mixer pour une pâte sans grumeaux

10 s

4

2

Programmation du temps de cuisson

6 min

90 °C

3

3

A la fin de la cuisson, introduisez la crème fraîche

10 s

4

4

Réserver la moitié de la préparation dans un saladier incliné et calé sur un torchon roulé.
Ajouter le chocolat à l'autre moitié dans le bol.

10 s

4

5

Verser la crème au chocolat dans le saladier sur le côté opposé à la crème vanille en redressant doucement le saladier.
Mettre au frais.

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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