Étape 1 Préchauffer le four à 180°C Dans le cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre. Faire blanchir. Ajouter le yaourt, l'huile, la farine, la maïzena et la levure. Bien mélanger. Couper les poires en petits morceaux, les mélanger délicatement à la pâte. Verser la préparation dans le moule couronne tressée. Poser la toile de cuisson sur le dessus afin d'avoir un fond plat. Faire cuire 30/35 minutes à 180°C. Laisser un peu tiédir avant de démouler. Une fois refroidi, possibilité de mettre un peu de sucre glace pour la finition.

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