Préchauffer le four à 180°C. Placer une toile de cuisson sur une plaque alu perforée. Battre le beurre avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter l'extrait de vanille liquide, la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat blanc, les noix concassées. Former des tas à l'aide d'une cuillère à soupe. Cuire 12 minutes.