Cookie en coeur

Cookie en coeur Recette créée le lundi 12 février 2018 à 22h06

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

8 min

REPOS

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

100 gramme(s) de flocons d'avoine Quaker

100 gramme(s) de flocons d'avoine Quaker

100 à 150g de pépites de chocolat.

100 à 150g de pépites de chocolat.

320 gramme(s) de farine

320 gramme(s) de farine

225 gramme(s) de beurre

225 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de noix

100 gramme(s) de noix

150 gramme(s) de vergeoise brune

150 gramme(s) de vergeoise brune

1 c.à.c de Vanille en Poudre

1 c.à.c de Vanille en Poudre

2 oeufs

2 oeufs

150 gramme(s) de sucre poudre

150 gramme(s) de sucre poudre

1 c.à.c de bicarbonate

1 c.à.c de bicarbonate

1 étape
1
Allumer le four à 180°C.
Recette pour un coeur de 10-12cm et une soixantaine de cookies.
Dans un saladier mélanger les poudres, ajouter les oeufs et le beurre à température ambiante.
Ajouter les pépites de chocolat et les noix.
Déposer un "cercle" en forme de coeur sur une toile silpat ou un moule coeur sur la plaque perforée.
Remplir l'empreinte et mettre au four 8 à 10 minutes.
A la sortie du four ajouter des petits coeurs en sucre et des palets de chocolat.

Avec le reste de pâte faire des boulettes de 3 à 4 cm avec 2 cuillères à café.
Les déposer sur la toiles silpat (20 cookies à la fois) et faire cuire 5 à 8 minutes (cuits ou moins cuits donc croustillants ou moelleux).
On peut aussi congeler les boules de pâte pour une utilisation ultérieure.
Bon appétit !
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