Coeur Saint Valentin

isabellesebill_0568
Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Coeur Saint ValentinRecette créée le dimanche 11 février 2018 à 17h41

PRÊT EN

6 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

20 min

Insert au chocolat blanc

Ingredients
150 gramme(s) de  chocolat blanc

150 gramme(s) de chocolat blanc

1 c.à.c de colorant rouge pour chocolat

1 c.à.c de colorant rouge pour chocolat

3 étapes
1
Verser les pistoles de chocolat blanc Cacao Barry que vous trouverez en ligne sur la boutique Guy Demarle, rayon épicerie ou les carrés de chocolat blanc Nestlé Dessert dans le bol du i-Cook'in pour les hacher. L'étape est programmée 10 secondes, vitesse 10
10 s      
0 C°      
10      
2
Faire fondre le chocolat dans le bol. L'étape est programmée 2 minutes, à 40 degrés, vitesse 2.
Ou bien placer le chocolat blanc dans le moule et faire fondre au four à 50 degrés pendant 10 minutes
2 min      
40 C°      
2      
3
Ajouter une cuillère à café de colorant rouge. L'étape est programmée 20 sec, vitesse 4.
Placer le petit moule cœur sur une plaque perforée.
Verser le chocolat fondu dans la moule à l'aide de la spatule mélangeuse. Laisser refroidir puis placer au congélateur 2 heures. Démouler. Réserver au congélateur dans du film alimentaire.
20 s      
0 C°      
4      

Gâteau au chocolat noir

Ingredients
120 gramme(s) de  Chocolat noir Nestlé dessert

120 gramme(s) de Chocolat noir Nestlé dessert

120 gramme(s) de  de beurre doux coupé en dés

120 gramme(s) de de beurre doux coupé en dés

120 gramme(s) de sucre vanillé maison

120 gramme(s) de sucre vanillé maison

15 gramme(s) de farine T45

15 gramme(s) de farine T45

3 oeufs

3 oeufs

4 étapes
1
Verser les pistoles de chocolat noir 70% de Saint Domingue Cacao Barry que vous trouverez en ligne sur la boutique Guy Demarle, rayon épicerie ou les carrés de chocolat noir Nestlé Dessert dans le bol du i-Cook'in pour les hacher. L'étape est programmée 10 secondes, vitesse 10
10 s      
0 C°      
10      
2
Ajouter le beurre en morceaux. L'étape est programmée 1 minute et 30 secondes, 40°,vitesse S
Rissoler :    
1 min 30 s      
40 C°      
3
Verser le sucre vanillé maison à la fève Tonka (recette sur le Club) et la farine. L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5
30 s      
0 C°      
5      
4
Placer le Petit Moule Cœur sur la plaque perforée. Préchauffer le four à 180°. Casser les 3 œufs un à un dans le bouchon doseur et les verser un par un par l'orifice du couvercle pendant que le robot tourne. L'étape est programmée 1 minute 20 secondes, vitesse 3. Verser la pâte dans le moule à l'aide de la fine spatule haute température. Cuire au four à 180° pendant 20 à 25  minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler.
Placer le gâteau à refroidir sur une grille ronde à pieds et recouvrir d'une fine couche de sucre glace à l'aide de la saupoudreuse. Bonne dégustation
1 min 20 s      
0 C°      
3      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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